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Notícias

  • As Surpresas De Um Restaurante Green

    As Surpresas De Um Restaurante Green

    O Green Kitchen, ou somente Green, é um programa para restaurantes alinhados a práticas naturais, com um lado Green e um lado Sustentabilidade. O lado Green se preocupa com o que entra ao interior do restaurante, […]

    7 de março de 2020 / Eventos Green Kitchen, Notícias

     
  • Com crescimento de cerca de 20% ao ano, setor de orgânicos ganha espaço

    Com crescimento de cerca de 20% ao ano, setor de orgânicos ganha espaço

    Em menos de uma década, o número de produtores orgânicos registrados no Brasil triplicou, segundo levantamento do Ministério da Agricultura O consumo de produtos orgânicos não para de crescer no Brasil. Impulsionada pelas políticas públicas […]

    4 de dezembro de 2019 / Notícias

     
  • Operação apreende 6 toneladas de agrotóxicos ilegais no Paraná

    Operação apreende 6 toneladas de agrotóxicos ilegais no Paraná

    Objetivo foi verificar receptação, depósito e uso de agroquímicos que não possuem registro, são contrabandeados ou falsificados; esquema de comércio ilegal de defensivos vencidos e roubados também foi descoberto Uma operação coordenada pelo Ministério da Agricultura, […]

    10 de novembro de 2019 / Notícias

     
  • Atenção com sustentabilidade puxa mercado orgânico e players ampliam mix de produtos

    Atenção com sustentabilidade puxa mercado orgânico e players ampliam mix de produtos

    Num ano marcado pelas queimadas na Amazônia e muitos países cobrando sustentabilidade produtiva do Brasil, o setor de orgânicos vai ganhando mais maioridade com players diversificando seu mix de itens sem agroquímicos (fertilizantes e defensivos). […]

    6 de outubro de 2019 / Notícias

     
  • Rastreabilidade de vegetais começa a ser fiscalizada: saiba mais sobre a norma

    Rastreabilidade de vegetais começa a ser fiscalizada: saiba mais sobre a norma

    O cumprimento da regra de rastreabilidade de frutas e hortaliças já está sendo alvo de fiscalização dos auditores fiscais federais agropecuários (Affas). Oito centrais de abastecimento de hortifrutigranjeiros, de sete estados, foram inspecionadas entre os […]

    23 de setembro de 2019 / Notícias

     
  • Seminário Green Kitchen 2019 abordou o tema Novo Tratamento para Vegetais com  grande repercussão

    Seminário Green Kitchen 2019 abordou o tema Novo Tratamento para Vegetais com grande repercussão

    O Seminário Green Kitchen 2019 foi realizado na quarta-feira, dia 11 de setembro, com público presente no espaço do HubFood Service em São Paulo e mais de 20 polos presenciais assistindo à distância com interação. O evento […]

    11 de setembro de 2019 / Eventos Green Kitchen, Notícias

     
  • Seminário Green Kitchen 2019 vai abordar “Novo Tratamento para Vegetais”

    Seminário Green Kitchen 2019 vai abordar “Novo Tratamento para Vegetais”

    O Green Kitchen estará realizando no dia 11 de setembro evento presencial e ao vivo exclusivo para seus associados e convidados. Faz parte da promoção de atualização e qualificação conjunta das organizações e profissionais que fazem parte […]

    2 de agosto de 2019 / Eventos Green Kitchen, Notícias

     
  • Vegetais e legumes viram as estrelas do cardápio de restaurantes badalados de São Paulo

    Vegetais e legumes viram as estrelas do cardápio de restaurantes badalados de São Paulo

    Vegetais e legumes deixam o papel de coadjuvante e passam a estrelas do cardápio de restaurantes badalados de São Paulo. Entenda o hype Desde que foi importado para o Shopping Cidade Jardim, o badalado Makoto, restaurante […]

    23 de julho de 2019 / Notícias

     
  • Chef aproveita talos, folhas e raízes para criar banquete delicioso e sustentável

    Chef aproveita talos, folhas e raízes para criar banquete delicioso e sustentável

    Desafiado pelo ‘Paladar’, Victor Dimitrow, do Petí Gastronomia, encomendou cesta de legumes orgânicos e só usou as partes que geralmente são descartadas Desde que abriu as portas nos fundos de uma loja de materiais para […]

    24 de junho de 2019 / Notícias

     
  • Alimentos orgânicos e produtos da agricultura familiar conquistam cardápios de restaurantes

    Alimentos orgânicos e produtos da agricultura familiar conquistam cardápios de restaurantes

    Os produtos da biodiversidade e da agricultura familiar têm se destacado em cardápios de muitos restaurantes do país. Atendendo à demanda crescente por alimentos produzidos sem o uso de agroquímicos, chefs de cozinha estão inovando […]

    4 de junho de 2019 / Notícias

     
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