O primeiro Seminário Green Kitchen do ano de 2017 atraiu público interessados e diverso, lotando o auditório localizado no bairro Itaim Bibi em São Paulo. Estiveram presentes profissionais de São Paulo, Porto Alegre, Rio […]
A Topema tem sido marca pioneira antecipando soluções de equipamentos para cozinhas profissionais com eco eficiência. O núcleo chamado Topema Innovationos começou a desenvolver e pesquisar novas tecnologias já faz alguns anos. Na oportunidade a […]
O Programa Green Kitchen abriu cadastramento de soluções da indústria, comércio e serviço, que sejam mais amigáveis ao meio ambiente na implantação e operações dos restaurantes. A proposta é proporcionar aos profissionais, investidores, empreendedores e […]
O Programa Green Kitchen esteve representado por seu coordenador José Aurélio Lopes em Curitiba. O motivo foi uma palestra sobre as práticas amigáveis ao meio ambiente promovidas pelo Green Kitchen, a convite de Vanessa Malucelli, […]
A comissão de coordenação do Green Kitchen esteve visitando as instalações do Unique Garden Hotel & Spa. Na ocasião foi acertada a renovação e continuidade do estabelecimento no programa. Estiveram na visita, pelo Green Kitchem, […]
O proprietário, carinhosamente conhecido como “Nico, o Grego”, tem seu restaurante localizado em ponto nobre da Rua Augusta, a algumas quadras da Região da Av Paulista em São Paulo. Ali ele costuma receber um público […]
A publicação quando lançada rapidamente esgotou-se no formato impresso e agora é oferecida exclusivamente em uma nova versão,atualizada pelo autor, em PDF. São conceitos e boas práticas apresentados de forma simples e pragmática. O livro oferece […]
Manaus – A busca pela alimentação de qualidade e vida saudável tem colocado mais alimentos orgânicos na mesa dos manauaras. Essa procura foi uma das motivações para a criação do primeiro delivery de alimentos livres […]
No bar de uma esquina do bairro da República, no centro de São Paulo, executivos comem provolone à milanesa enquanto bebem cerveja. Na mesa ao lado, jovens se empanturram com batata frita. Mais adiante, um […]
Uma proposta “Eco – Eco”, que alia ecologia e economia. Esse é o resumo da estratégia que o Grupo Pilecco Nobre Alimentos adota para algo que, tradicionalmente, configurava-se como um problema ambiental: a destinação da […]