“O Cerrado é um descuido em progresso”
“Quando nada acontece há um milagre que não estamos vendo.” O grande amor de Riobaldo Tatarana foi Diadorim, um de seus companheiros de bando e de lutas no roteiro de Deus nas serras das Gerais. […]
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AMAZÔNIA O Amazonas tem sua história. Mar Dulce, o rio de Orellana, Marañon. O Guieni dos Aruaques. Parauaçu dos Tupis. O Grande Rio das Amazonas. A Amazônia tem suas frutas: Abiu, Araça boi, Bacaba, Bacuri […]
A bola está ficando murcha. Alguns restaurantes dão mostras de exaustão quando sua administração é baseada somente em custos. Ao focar no essencial algumas vezes se invade o terreno da mesquinharia e o conjunto todo […]
A Renata Neves, nutricionista do Hospital Regional Público do Marajó em Breves no Pará, tem uma entrevista encantadora gravada no Green Kitchen e que agora orgulhosamente compartilhamos. Sobram lições de simplicidade, profissionalismo e vida. Um […]
Green Kitchen apoiando a agroecologia na série ” Dos Biomas à Mesas – Por mais alimentos biodiversos na gastronomia, indústria e varejo. Realização do Instituto Auá que abre canal de vendas direto do agricultor para […]
A sustentabilidade é o tema que agora baliza os novos investimentos em tecnologia e relações humanas. Conta com vários conceitos fortes, como a Teoria de Gaia e […]
As compras de seu bar e restaurante são feitas com critérios para a qualidade de vida de seus clientes, e critérios ambientais e sociais ? COMPRAS PARA SETOR DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO – Quais tendências […]
VIII Seminário em Alimentação Coletiva na Universidade Federal da Bahia. Profa Dra. Iracema Veloso em entrevista com Chef Daniel Aquino e José Aurélio Claro Lopes. Veja e entrevista no link: https://www.youtube.com/watch?v=pTgqJZRDhTg
Elis Cavalcanti entrevista José Aurélio Claro Lopes, fundador da Green Kitchen. Reveja no link https://www.instagram.com/tv/CEc84LRlR4f/
A Green Kitchen debateu ações, reações e resultados com o programa Green Kitchen num painel ao vivo com seus participantes. Ocorreu no 28/9 – 16h AO VIVO no Canal Restaurante – Painel GREEN KITCHEN “AS […]