A comissão de coordenação do Green Kitchen esteve visitando as instalações do Unique Garden Hotel & Spa. Na ocasião foi acertada a renovação e continuidade do estabelecimento no programa. Estiveram na visita, pelo Green Kitchem, […]
O proprietário, carinhosamente conhecido como “Nico, o Grego”, tem seu restaurante localizado em ponto nobre da Rua Augusta, a algumas quadras da Região da Av Paulista em São Paulo. Ali ele costuma receber um […]
No dia 20 de fevereiro estará ocorrendo o Seminário de Treinamento do Programa GREEN KITCHEN BRASIL. O evento – em São Paulo – tem a proposta de atualizar os profissionais encarregados de restaurantes das melhores práticas para […]
A publicação quando lançada rapidamente esgotou-se no formato impresso e agora é oferecida exclusivamente em uma nova versão,atualizada pelo autor, em PDF. São conceitos e boas práticas apresentados de forma simples e pragmática. O livro oferece […]
Manaus – A busca pela alimentação de qualidade e vida saudável tem colocado mais alimentos orgânicos na mesa dos manauaras. Essa procura foi uma das motivações para a criação do primeiro delivery de alimentos livres […]
No bar de uma esquina do bairro da República, no centro de São Paulo, executivos comem provolone à milanesa enquanto bebem cerveja. Na mesa ao lado, jovens se empanturram com batata frita. Mais adiante, um […]
Uma proposta “Eco – Eco”, que alia ecologia e economia. Esse é o resumo da estratégia que o Grupo Pilecco Nobre Alimentos adota para algo que, tradicionalmente, configurava-se como um problema ambiental: a destinação da […]
Populares entre as décadas de 1980 e 1990, as garrafas de vidro voltam ao mercado como uma alternativa às similares de PET e alumínio. O uso de embalagens retornáveis vai de encontro ao anseio por […]
