Faça o seu Bouquet Garni !
Faça o seu Bouquet Garni ! Quando o cliente está saturado do mesmo sabor dos temperos industriais em seu cardápio, há uma opção por sal, pimenta e um Bouquet Garni, com as ervas e especiarias […]
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Agrotóxico mais usado do Brasil está associado a 503 mortes infantis por ano, revela estudo
Glifosato aplicado na cultura de soja contamina rios e afeta nascimentos, demonstram pesquisadores de Princeton, FGV e Insper. Por BBC 25/05/2021 O glifosato é o agrotóxico mais popular do Brasil. Ele representa 62% do total de herbicidas usados […]
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Por que consumir alimentos orgânicos e onde comprar a preço justo em São Paulo
A busca por uma alimentação saudável e rica em nutrientes tem gerado inúmeras discussões ao longo dos últimos anos. Afinal, quem não quer uma boa qualidade de vida? Parte dessa discussão gira em torno da […]
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Agricultura regenerativa é chave para a produção de alimentos
Com o apoio da tecnologia, método de produção viabiliza que agricultores produzam de forma sustentável, contribuindo diretamente para a redução do desmatamento Por exame.solutions Publicado em: 21/05/2021 às 12h00Alterado em: 21/05/2021 às 12h18 De acordo com […]
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Startup ajuda empresas a fazer logística reversa de resíduos
O ecologista Renato Paquet percebeu um problema bastante comum entre empresas: a dificuldade de encontrar soluções viáveis — do ponto de vista técnico e financeiro — para lidar com os seus resíduos. “A geração de resíduos pelas indústrias […]
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Pandemia do plástico: Covid-19 joga no lixo sonho da reciclagem
A pandemia de coronavírus disparou uma corrida por plástico. De Wuhan a Nova York, a demanda por protetores faciais, vasilhames, luvas e embalagens disparou. E como a maior parte destes produtos não pode ser reciclada, seu destino final é […]
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Outono: dicas de legumes e verduras da estação
As estações do ano são um bom parâmetro para escolher os melhores alimentos, como as verduras e os legumes — Foto: Divulgação/Getty Images Nutricionista lista opções de alimentos para se consumir na safra de outono […]
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Culinária Inteligente – Política de Reaproveitamento
Elaboração original do projeto: Nutricionista Simone Yukiko Santa Brígida Sakairi em parceria com a comissão de sustentabilidade. Hospital Materno Infantil de Barcarena – Dra. Anna Turan – Pró-Saúde – Associação Beneficente de Assistência Social […]
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Compras em Foodservice – Quais tendências e mudanças de modelos e paradigmas ?
As compras de seu bar e restaurante são feitas com critérios para a qualidade de vida de seus clientes, e critérios ambientais e sociais ? COMPRAS PARA SETOR DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO – Quais tendências […]
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Horta Hospitalar “Cantinho Verde”
Autores: Alessandra Pinheiro, Alex Dias, Beatriz Garcia, Elisabeth Cabeça, Emanuel Jadir, Evellyn Brito, Fábio Machado, Jaasai Ribeiro, Maicon Amador, Renata Porto e Viviane Lesses. Hospital Oncológico Infantil Octávio Lobo – Associação Beneficente de […]
Foto: Ovos Caipira & Agroecológicos - Ovos Fartura. Paraibuna . SP
Foto: Bouquet Garni - Crédito Stock Adobe
Foto: Unique Garden . Mariporâ . SP - Foto de Guilherme Calissi
Foto: Unique Garden . Mariporâ . SP - Foto de Guilherme Calissi
Foto: Hospital Regional Publico do Marajó . Breves . PA
Foto: Esta é a Capuxinha - Panc Planta alimentícia não convencional
Foto: Hospital Israelita Albert Einstein . Morumbi . SP
Foto: Hospital Metropolitano de Urgência e Emergência . Ananindeua .PA
